新麦产情逐步明朗 购销主体以质定价

当前全国夏粮小麦收获进度已过96%，除新疆、甘肃等西北地区麦收还将继续推进外，西南、黄淮海等重点麦区收获均已收官。新麦产情略好于预期，随着政策收储发力，小麦行情有所回暖。分品种来看：大米需求持续疲软，淡季需求难回暖；外盘油脂大跌，影响逐步传回国内；新麦产情明朗，收储积极入市。

一、本周市场成交情况

现货交易情况：本周（6月17日-6月23日）市场内主要品种成交情况如下，当前大米批发价：东北优质大米批发价5.74元/公斤，江苏优质大米4.42元/公斤，安徽普通大米4.30元/公斤，优质晚籼米4.90元/公斤，与上周持平。

食用油批发价：大包装豆油9.9元/公斤，较上周下跌0.1元/公斤。大包装菜籽油11.2元/公斤，与上周持平。

面粉批发价：特一面粉4.14元/公斤，与上周持平。特二面粉3.80元/公斤，较上周下跌0.02元/公斤。

二、走势预测

稻米类：目前，国内稻米市场处于夏日消费淡季，整体行情稳中偏弱。产区方面，东北优质粳稻存量有限、价格坚挺，但普通粳稻受成交清淡拖累小幅下行。米厂仅少量刚需补单，加工利润不断承压，开工率始终维持在低位。从需求端来看，当前终端大米走货不佳，加之天气炎热，市场的储存条件受限，导致商户主要消化现有大米库存，补货意愿不高。总体看来，市场缺乏利好消息的支撑，未来大米价格或仍存在下跌空间。

麦粉类： 6月中旬以来，各地新季小麦上市量不断增加，市场供应压力持续释放，但品质分化问题突出，不同品质小麦价格分轨道运行，优质粮与低质粮价差扩大，市场已明显进入“品质定价”新阶段。今年新麦品质问题呈现出“范围广、类型多、隐蔽性强”的特点，除芽麦、容重下降等显性问题外，赤霉病及呕吐毒素超标等隐性风险逐步暴露，因此各地收储进度较往年也有所放缓。不过丰收的定局为市场奠定了“供应宽松”的基调，品质分层将成为未来小麦定价的核心要素。