日前，全国夏粮“成绩单”公布：总产量达到2994.8亿斤。作为夏粮播种面积全国第二的山东省，2025年夏粮单产水平、总产增量跃居全国第一，连续3年实现面积、单产、总产“三增”。

　　在这些成绩背后，节粮减损对粮仓稳固发挥了巨大作用，同时也要看到，节粮减损还有很大提升空间，下一步，如何提升这块“隐形增量”，依然任重道远。

　　近年来，“节约粮食即增产，减少损耗即增效”的理念不断深入人心。从田间到餐桌，全链条节粮减损的探索已经全面铺开。各地在生产、收获、仓储、加工、消费等多个环节，不断探索节粮减损的巧招、妙招。

　　通过搭建遥感监测平台和病虫害测报网络，可以实时监测、有效预警气象灾害及病虫害，最大限度减少农业灾害损失。装载了北斗导航系统和AI视觉识别系统之后的收获机，不仅可以实现无人驾驶，还能自动规划最优收割路径，并实时调整割台高度，机收损耗率大大降低。据了解，2024年，山东小麦、玉米机损率分别降至0.81%和1.57%，同比降低0.18和0.06个百分点，机收减损量相当于粮食增产1.29亿斤。

　　各地充分发挥粮食产后服务中心作用，加强粮食产后服务指导，为农户提供清理、烘干、储存、加工、销售为主的社会化、专业化服务，解决“晒粮难”“储粮难”“卖粮难”等问题，减少粮食霉变、抛洒，促进粮食产后减损。

　　粮食加工工艺也在不断改进，大幅提升了粮食的损耗。传统的小麦加工成面粉，副产物只有麸皮。如今，山东滨州中裕食品有限公司通过技术创新，使得小麦经过精深加工后变身成谷朊粉、膳食纤维、蛋白肽等十大类600多种产品，真正“吃干榨净”了每一粒小麦，极大提升了粮食的利用率。

　　延长粮食加工、消费产业链条，加速一二三产业深度融合，既能减少粮食损耗，也能给农民带来就业机会和产业链增值收益。夏津县的发达面粉集团，从事面粉加工30年。最近几年，企业从面粉生产向食品加工转型。从面粉车间到食品车间，只需要一根密闭管道，就能完成面粉运输，大大降低了面粉在包装、运输等环节的损耗。

　　“一粥一饭，当思来之不易”，勤俭节约是中华民族的传统美德。近年来，落实“光盘行动”成为全社会共识。在粮食消费环节，随着反食品浪费法等法律法规出台，明确了餐饮服务提供者、单位、个人等主体的责任，对浪费行为设定约束性条款，形成了法律层面的刚性约束。与此同时，还需以文化浸润厚植节约理念，以教育引导培育行为自觉，以实践转化推动习惯养成，让勤俭节约的传统美德在新时代蔚然成风。